【置顶】白沙溪千两茶

白沙溪千两茶
白沙溪千两茶,黑茶之源,遍流九洲。白沙溪千两茶净重:36.25kg,高157cm,直径22cm,包装布袋有黄色与白色两种,随机发货。千两茶与白沙溪的那些故事1952年,新中国成立后,国营白沙溪茶厂招收民间老茶工,传授技艺,恢复一度濒临失传的千两花卷茶生产工艺。1958年后,由于花卷茶加工技能高、人力消耗大、工效低、季节性强、各地需求大等原因,停止生...

千两茶的发源地“江南印象”

千两茶的发源地“江南印象”
古镇江南文化历史底蕴深厚,现存古迹甚多,自然风光秀美,近年来,经济社会发展迅猛,随着旅游产业的推进,四方游客纷至沓来,成为都市人群回归自然、涤荡心灵的“梦想家园”。为张扬江南古镇神韵,传递全镇开拓进取的信心和决心,我台从今天起特推出大型系列报道《江南印象》。“江南”这个被无数文人墨客渲染得熠熠生辉的名词,如今又因为黑茶而变得更加身价斐然。“安化黑茶...

只有安化的竹子能做花格蔑篓千两茶

只有安化的竹子能做花格蔑篓千两茶
花卷茶,又称为千两茶。采用上等黑毛茶为原料,采用花格蔑篓包装成型的紧压茶。每支重36.25公斤,合旧秤1000两,称之为千两茶。千两茶的制作要求必须是正宗道地茶,原料无梗无杂;花格蔑篓必须由新鲜楠竹制成,一枝楠竹只能织一只蔑篓。在工艺上大体可以分为蒸包灌篓和杠压紧形两个阶段。制造完毕之后,竖放在特制的晾棚内日晒夜露49天,在自然催化条件下自行发酵和...

喝安化千两茶,先读懂这些

喝安化千两茶,先读懂这些
品味和欣赏安化千两茶是一种极美的艺术享受,荡涤心灵,凡尘洗尽。从茶的滋味和香气中感受历史的变迁,他的厚重感足以胜过几世沧桑。这浅浅的一杯茶水中,悉心冲泡,醇厚甘爽。  好茶配好壶,犹如绿叶称红花,以柸质华润的紫砂壶来承载安化千两茶甜润醇厚的茶汤,实乃珠联璧合。破箍除篾,揭开棕片、蓼叶,方能一展千两茶真颜。将其锯成厚度事宜的茶饼,...

千两茶的历史起源和制作工艺

千两茶的历史起源和制作工艺
千两茶的历史起源和制作工艺,世界茶王千两茶历史起源,据史料记载:清道光年间,安化刘姓茶工经过反复试验用山里常用的竹子制成了这种既可以方便挂在骡马身上,又能够避免茶叶霉变的大茶棍,第一支百两茶至此诞生。清同治年间,为了降低运输的成本,晋商与刘氏家族在酉州(今中茶湖南安化第一茶厂所在地)改百两茶为千两茶,至此世界茶王—千两茶的正式诞生。一直以来千两茶的...

茶文化︱匠心千两

茶文化︱匠心千两
内容来源:行知茶文化讲习所难得有闲,相约友人《领跑》杂志总编张健一起喝茶。环顾四周,满满当当八个书架,上面摆放的大都是茶书。张总编问我:你都看过?我笃定的点头答复。又问:哪一种茶让你觉得最具匠心?面对这样振聋发聩的拷问,不由让人陷入了沉思。是啊!从喜欢上茶开始,陆续收集茶书,而今18年过去了,典藏阅读过的茶书至少有5000册以上。过去的13年间,每...

千两茶号子又称为“八仙号子”

千两茶号子又称为“八仙号子”
压起来咧/把杠抬啊重些压咧/慢些滚啊大杠压得好啊/脚板稳住劲啊小杠绞得匀啊/粗茶压成粉啊细茶压成饼啊/香茶销西口啊好茶治百病啊/黄肿包吃了能消肿啊要止泻病喊得应啊/又止渴来又提神啊无名疱毒不得生啊/喝它几碗赛雷公啊无名疱毒不得生啊/喝它几碗赛雷公啊这是踩制安化千两茶的号子,雄浑高亢,粗犷古朴,带着野性十足的乡土气...

千两茶:创始原为骡马运输方便

千两茶:创始原为骡马运输方便
千两茶,是黑茶一种典型的制作形式。它始创于清道光年间(1821~1850)的湖南省安化县江南一带。清道光元年(1821年)之前,陕西商人到湖南安化采购黑茶,为骡马运输方便,减少茶包体积,节约运输费用,将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时,这种踩压成包的黑茶叫“澧河茶”。后来,陕西茶商又对茶包作了改进,将重量100两散黑茶踩压捆绑成圆柱形的“百两茶...

黑茶泡饮小知识

黑茶泡饮小知识
黑茶是一种有上千年历史的茶,由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求,鲜为人知。在改革开放以前,一直处于边销茶的位置。在藏区由于恶劣的自然环境和人体必需的要求,千百年来一直保持着古老的饮茶习惯,即先把茶熬煮过再饮用,不仅口感神韵更佳,经过熬煮后的黑茶,对人体的各项保健功能更为突出,只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。如何煮黑茶?黑茶煮多久?黑...

安化千两茶,沉浸千年的孤独艺术

安化千两茶,沉浸千年的孤独艺术
世界只有中国有,中国只有湖南有,湖南只有安化有,此等珍稀物品,说的就是湖南省安化的千两茶。千两茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又名花卷茶。台湾知名茶人—曾至贤所写的茶书《方圆之源—深探紧压茶世界》说千两茶是“茶文化的经典,茶叶历史的浓缩,茶中的极品”,并将其加冕称之为“世界茶王”。那么千两茶到底有哪些神...